26 FEB 2018 NH223 ファーストクラス朝食

2017年12月 パリ発 ANA HND行きNH216ビジネスクラス 和朝食

珍しくパリから羽田へ

出発が2時間遅れで ANAカウンターでミールクーポン20E いただく 2800円相当



和朝食
グリーンサラダ　緑茶




鮭塩焼き



牛肉とピーマンの細切り炒め丼

白米に替えて　丼にしていただいたのだが・・・　不味い
牛肉の臭みが鼻を刺激する

素材はすべて いいモノを使っているのに


ピーマンとパプリカは 火の通りが良すぎて まさに溶ける寸前 牛肉もやわらかくて しっとりだが ぼんやりした味付け
辛味も酸味も 塩味まったくないのはさびしい
減塩7g の 病院食のようだ

女の子が 最高の素材で料理をつくり ちっとも美味しくないことがよくあるが これもそんな一例か


まだまだ西洋人には　食のデリカシーが判ってないのかも




小鉢
烏賊酢浸し

これは　歯ごたえも残り　美味しくいただいた



前夜のデザートをキープしてもらい　朝食後のデザートに　
しっとりひんやりした舌ざわり　ふわっと口腔内に拡がるカカオの香りとほんのりとした甘み
何度食べても　美味しい




1744 108Gへ
1830 12/11 ANA 国内線乗り継ぎカウンターで 12/11 HND OKAを明日の同便に振り替えてもらう
1855 12/11 羽田空港国際線ターミナル駅から急行成田空港行き発
1904 12/11 京急蒲田駅着
1919 12/11 品川駅から蒲田行き発

12月10日 パリCDG発 羽田行き 2017 2度目のビジネスクラス和食

パリ　ＣＤＧ　シャルル・ドゴール空港はゲートごとに　乗客の手荷物検査
そのやり方は　ベルリン　テーゲル空港と同じ
これだと　ヒコーキに置いてかれないから　安心して検査を受けられる

21:15 12/１0 超久しぶり ダイヤ優先搭乗でNH216 1D搭乗へINGRID女史とお話し





シャンパーニュ ロンバルディ キュヴェ ブリュット アキシオーム
これを口に含むと いかにＡＮＡファーストでいただくKRUGが豊潤で鉱物臭はあるけれど 力強くて高貴な味わいか よく判る このシャンパンロンバルディ キュヴェは弾力を失った輪ゴムのような味わい なんか 押しの強さもなく 香りも曖昧で 喉越しももやもや





ＡＮＡビジネスクラスに供されるシャルドネも妙に舌を刺激する　いつもファーストクラスでいただくシャルドネと何が違うんだろ




amuse
フォワグラのカナッペ
アンチョビ オリーブ イエローチェリートマトのピンチョス
帆立のミニケーキ




グリーンサラダ　ペリエにアップルジュースを混ぜたものを添えて




ファーストクラスとちがって　料理はたとえ和食のコース料理でもまとめてドカッと運ばれてくる



海老

鯖千草焼き
おとなしく調理されて まるでカナッペのようだ

牡蠣時雨煮
ジョニには甘すぎる味付け 牡蠣の処理は一流 臭みがなくなり牡蠣の身がやわらか
鴨味噌焼きと杏煮

なぜか 鴨肉ローストには オレンジソースや杏の付け合わせが 旨味を引き立たせる
この鴨肉も杏とのコラボで鮮烈なあと味になった

イクラおろし 大根おろしの酸味がやや強いかな〜





小鉢
牛肉の叩き

けっこう熱が通っちゃってるけどね 下手な国産牛よりは 牛っぽい風味を感じる
しっとりして旨みもばっちり 肉質も繊維質がなくて柔らか



煮物
大根海老そぼろ餡

つまりは風呂吹き大根ですょ 暖かけれさらに味が引き立つのに めんどっちいかビジネス客にいちいちギャレーで保温しとく




主菜

鱈ちり蒸し
ポン酢が欲しくなる 鱈の身が ほんのり甘い 野菜の炊き方はちょうど良い 豆腐に味が染み込んでいないが温かくて食べやすい それにしてもホントにANAはタラが好きだこと




洋食のメインディッシュ

牛フィレ肉のステーキ マスタードソース
フランスから積んでくるフィレは柔らかくてジューシー フランクフルトからの帰国便でサーブされるフィレはやや硬い




ビジネスクラスだから仕方ないんだけど　中までしっかり熱を通されちゃた



チョコレートの冷凍ケーキ　等々力サンドニのケーキに似た味わい　翌朝もCAさんにキープしもらい朝食あとのデザートでいただいた



マンゴープリン　これにはちょっと失望した　そんなに冷えてないし　柔らかすぎ　口のなかでベシャ　っと潰れる





1450 12/11 1Hで起床 Yのトイレまで全て使用中 で困った チーパーさんがCのまんなか右トイレをほかのCAさんに確保して置いてくれ

1744 108Gへ
1830 12/11 ANA 国内線乗り継ぎカウンターで 12/11 HND OKAを明日の同便に振り替えてもらう
1855 12/11 羽田空港国際線ターミナル駅から急行成田空港行き発
1904 12/11 京急蒲田駅着
1919 12/11 品川駅から蒲田行き発


0905 12/10 A40 ゲートからLH1028 CDG行きに優先搭乗 1D
0936 12/10 LH1028 CDG行きFRA離陸
1000 12/10 機内食食べ終わり
1007 12/10 機首トイレ💦
1032 12/10 LH1028 CDGに着陸
1135 12/10 Tax Refund 終了 二度とTravex現金で還付されないよう留意
‼️12/10 262E @114円 しかも7.61Eこちらから加算させておきながら 60000円もボッタされた‼️
1149 12/10 Travex を離れて
1154 12/10 shuttle がterminal 1 を発射
12/10 10.3E VISA RER B ticket

1225 12/10 RER B Paris 行きnon stop CDG発
q1258 Châtelet les Halles 着
12/10 15E VISA ルーブル入館
1704 12/10 Châtelet
1725 12/10 Châteletから RER B Aeroport Ch.de Gaulle行き発
1755 12/10 Aeroport Ch.de Gaulle着
1800 12/10 Aeroport Ch.de GaulleからT1行きshuttle発
1805 12/10 T1着
1830 12/10 エリア3のANAで紙の搭乗券をもらう 出発が2時間遅れるので20Eの食事バウチャーをいただく
1900-2000 12/10 ANA裏のスタバで19.55E遣う ホットチリチキンサンド オーブンで加熱 旨し フルーツサラダ トールのカフェラテ ポテチ
2024 12/10 CDG 星組ラウンジへ
2115 12/9 超久しぶり ダイヤ優先搭乗でNH216 1D搭乗へINGRID女史とお話し
12/10 メトロ1番線 Palais Royal/ Musée de Louvre