2014年12月09日

美食レストラン 25 SEP 14 ANAフランクフルト羽田線ファーストクラス2 ドッグフードのほうがマシな牛フィレ





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2008 CHATEAU LAGRANCE 芳香かぐわかしく酸味を舌先にかすかに触れる

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1万4000M 上空の泡立ちと コロコロに似た、グラスの底に落ちてゆく音

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洋食 メインディッシュ

牛フィレ肉のステーキ 酸味を強めたデミグラスソース

毎回 見事に裏切られる、フランクフルトから積んでくる、牛フィレ
今回も見るからに硬そうで しかもパサパサ
美味しくない パサパサ 硬い 肉汁の旨味もそそり立つ香りもない
付け合わせの焼き林檎がさくさく歯切れよく、甘酸っぱいのが唯一の救いか

ドイツから積んで来てANAファーストクラスの機内食に供される牛肉で、美味しいものに出会ったことは一度もないのだ
ファーストクラスだから といって期待しない方が賢明だろう

BBQで 安いドイツ牛をペッパーステーキ仕立てにする方がよっぽど美味い
とはいってもね〜大鮃ヒラメのソテーや、ホロホロ鳥のローストもなんだかな〜


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果たして 肉汁なぞ これっぽっちも溢れてこない、悲惨な断面が・・ドッグ・フードのほうがはるかにマシな なんとファーストのメインディッシュ はぁ〜〜〜

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ドイツ時間
00:09

デザート
バニラ 胡桃 ストロベリー 三種のアイスクリーム盛り合わせ

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玉露
オレンジクリームのマカロン←ピエール•エルメぢゃない、ホワイトチョコのトリュフ ミルクチョコレート

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サラダに温州みかんジュース
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朝食 サンマの焼き物 ひじきとおからの和え物 納豆 ミョウガ 出汁巻き玉子 
はまぐりの佃煮 のビン詰め
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米飯のかわりに 自然薯に鮭フレーク のまぜご飯をオーダー
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デザート 昨晩のフルーツのあまりモノ 年6回もファーストに搭乗していると アラも目についてくるよね




posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 23:21| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

美食レストラン 25 SEP 14 ANAフランクフルト羽田線ファーストクラス@





2130 ドリンクサービス

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KRUG もううんざりするほど戴いたが ストレートに咽頭に浸み込む美味さ

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シャルドネ 

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サーモンのガトー仕立て
赤ワインのフルーツ・コンポートリーを添えて


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このフルーツへの シナモンの強い香りつけ が食欲をそそる


サーモンの下のフレーク状のパテ
この素性、サーモンにハーブをまぜたものだが 脂が濃厚で口の中で引っかかる

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2230
フォアグラのテリーヌ トリュフのデュクセルのせ
チェリーとプラムのコンポート添え

フォアグラは好物だがテリーヌ仕立て は苦手だ

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白ワイン シャブリ・プルミエ・クリュ フルショーム2012
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いわゆる シャブリだが 酸味が適度にあり素直で伸びやかなコクの広がりを感じる
ほのかな穀物系の香りがあるんだけど なんだろ

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和食
お造り代わり

牛肉の冷しゃぶ 胡麻だれ
肉が硬いのはご愛嬌

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これらの調理は現地フランクフルトのドイツ人調理人が日本人の指導をうけて謹製したもの
でも なにせ ドイツには冷シャブ用牛肉なんてないのだ
美味い和食、洋食ともに ねらうなら羽田発のファーストがよい

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炊き合わせ
大根と蟹餡掛け

自然であっさりした味付け
大根の甘さが胃に優しい

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和食の主菜
鮭と ジャガイモの重ね焼き

田楽風 味噌ダレを添えて

魚とジャガイモ は合わない
鮭の下がジャガイモではなく、はんぺん か 薩摩揚げならよかったのに





posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 23:17| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年 6回目の ANA 国際線ファーストクラス搭乗 フランクから羽田へ







2014.9.25 09:25 Dusseldorf からICE121 Frankfurt am Main Hbf行き に乗車 25号車16,18座席に

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10:55 ほぼ定刻に ICE121は Frankfurt am Main Hbf にすべりこんだ

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打ち合わせやら 食事などのあと タクシーでFRANKFURT Flughafen へ
画像 左手は ヒルトンホテル・フランクフルト国際空港


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2014年は帰国便のファースト席はとうとう3回連続で カス席 1K になってしまった
あれだけ強く 1A をリクエストしてたのに〜  1K はギャレイのすぐ後ろで がたがたうるさいのだ

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今回はジョニ お気に入りのS女史は 出発口 B48G には現れず
11:15 ファーストクラスの優先搭乗 開始


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不思議な搭乗口 普通はファーストとビジネスは 別々の搭乗通路を使用するものだが・・
フランクフルトだけは ファーストとビジネスが 共用
可哀そうに ビジネスクラスの客は ファースト客の冷たい視線のなかを自席へと進む

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まあまあゆったりしてるよね フファーストクラスのスクエアBOX 半個室になっている
CP 鏑木ともこ CA M 伊藤 CA 江口婆  

AIR FRANCE ストライキのせいで 振り替えのファアースト客でファーストクラスは 満席 いい迷惑

13:59 NH0224 フランクフルト空港を離陸






posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 22:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 海外出張・ステイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

レーシック眼科クリニックが今月中に閉院





直接に関係者から聞いたんだが・・

某レーシックのクリニックが経営不振のため 2014年12月末を目途に閉院するようだ

それにしても レーシック掲示板での 批判、非難、不利な投稿には『埋め立て』 や 弁護士名による恫喝、警告など ずいぶんお金を遣ったのにね

ご愁傷さま Just serves you right?


いちばんの問題は 患者の置き去り

それと

突然 失職する多数 従業員の再就職

銀座眼科のレーシック失敗がじわじわ波紋を広げてきたようだ
http://johnnydep.seesaa.net/article/263685245.html

これ以上 書くと クリニック経営者に訴訟を起こされるので

詳しくゎ 全国紙の報道で











posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 16:45| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 医学・生理学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする