2017年09月16日

13 SEP 17 ANA 羽田バンコク線 Cクラス 和食NH847


BKK時間
1001 9/13 押切女史
1017 9/13 Kiel royale うまっ

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アミューズ

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パプリカ風味のチーズスティック
ポークハムとトマトのアスピックとコルニッション
二種のオリーブとチーズ ハーブオイルを添えて モッツァレラと山羊のチーズか

岩手の郷土料理

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前菜

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岩魚甘露煮 南部一郎かぼちゃ寄せ 青平豆の塩漬け ばっけ味噌 岩魚スモーク


小鉢

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めかぶの海鮮盛り
雲丹 イクラ 帆立の貝柱

Kiel royaleのおかげで イクラは生臭くなく 雲丹がカシスの香と共鳴しあう

奥州いわいどり七味焼き

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賞味する直前に炙ってくれたら美味しかっただろう チイタケ(小さな椎茸)が硬くて風味なし


主菜

鮭ひっつみ
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金沢の治部煮に似た味付けと 舌触り
たぶん ご当地でいただく 本物の ひっつみとは 似ても似つかぬ可能性もあるだろうが これはこれで食べやすい 化学調味料で舌がしびれるけど


ご飯

雑穀ご飯 に替えてANAオリジナルカレーにしてもらった
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香の物

デザート
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ミルクチョコレートムース

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これ サラサラしていて 舌ざわりなめらか ミルクチョコレートの素材の美味さをよく引き出している 下手な生ケーキより 冷凍ケーキのほうが美味しい という好例


エモーション 画像の右側

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マロンポワレと抹茶を使用したクレームブリュレ
パッションフルーツのブリュレが甘い


posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 12:58| 東京 ☁| Comment(1) | グルメ・フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

13 SEP 17 すべてCクラスで羽田→バンコク→チューリッヒ→ベルリン→フランクルフト@


今回はビジネスクラスなので搭乗券なぞ わざわざアップしないから

他の人が ANAビジネスクラスのボーディングチケットをブログにいくらでも載せてるから そっち見て
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バンコク出張はできるだけ避けたいジョニー

四年ぶりの訪問 と言っても滞在は18時間のみ
どーしても 以前にオペを見学したしたカトゥーイ lady boyを診るために

バンコクの気候が辛い
湿度 気温が異様に高い

街が腐敗臭

バンコクの『お猿さん』が苦手

ひざが真っ黒の女の子は 見るのもヤ

ANA便の乗客もフランクフルト行きとバンコク行き ではレベルが雲泥の差

いつも フランクフルト便ではスーツ姿が大半

バンコク行く客の 短パン ビーサン がとても新鮮な驚き

東南アジアのお猿さんを目当てに 英語話せないおっさんが優越感を振り回すエロツアーですか?

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この席は広くて良かった

バンコクに到着間際にパスポートコントロールでの優先レーンのチケットをCAさんが配る

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0815 9/13 一本待って 京浜東北線南浦和行き発
0818 9/13 品川駅着
0827 9/13 京急品川駅から特急三崎口行き発
0846 9/13 京急蒲田駅からエアポート急行羽田空港行き発
0855 9/13 羽田空港国際線ターミナル駅着

0904 9/13 Gloval
1034,9/13 suit lounge satte lite の小沢女史から化粧水もらう
1101 9/13 145GからNH847 に搭乗 1Hチーパー小沢女史
1125 9/13 NH847 羽田空港をtaxing
1137 9/13 NH847 HNDを離陸

以下BKK時間
1001 9/13 押切女史
1017 9/13 Kiel royale うまっ

1124 9/13 機長挨拶 台風の影響で揺れる
1538 9/13 スワンナプーム空港に着陸 E4ゲートへ
1615 9/13 空港でSHIT
1628 9/13 45B Svannapumi
1632 9/13 SvannapumiからPhaya Thai 行き
1654 9/13 Makkasanで下車しちゃった
1709 9/13 MakkasanからPhaya Thai行き発
1715 着
Samlong行き発
1735 9/13 Nana
2303 9/23 came to Naホテル160
2336 9/13 25yo Nanホテル160 を退出
2530 9/13.NA160 窓側ベッドで就寝


シティーラインで45B
30分でパヤタイへ
posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 10:31| 東京 ☁| Comment(0) | 海外出張・ステイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ANAの羽田 国際線 サテライトのSUITE LUNGEがサイテー



バンコク出張はできるだけ避けたいジョニー

四年ぶりの訪問 と言っても滞在は18時間のみ
どーしても 以前にオペを見学したしたカトゥーイ lady boyを診るために

バンコクの気候が辛い
湿度 気温が異様に高い

街が腐敗臭

バンコクの『お猿さん』が苦手

ひざが真っ黒の女の子は 見るのもヤ


今回 初めてサテライトのANAスイートラウンジへ

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今回はじめて 140番ゲート近くの サテライトのANA SUITE LOUNGEへ
主に 東南アジア行きのANA便の出発するゲートに近い

狭い 職員が不慣れで気が回らない 料理の種類が少ない

致命的なのは キャパが狭すぎること
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東南アジアに行く客は この程度のもてなしで充分 ということだろう

スタッフも 110番ゲート手前のメインのANAスイートラウンジとは大違い

サテライトのスタッフは まるで別会社の社員みたいだ

気が利かない さっさと行動しない お願いしたことをやってくれない 渋る

いちいち わたしの依頼の理由を正す

とくに身重のコンシェルジュが最悪



こんな使いづらいのを配置するな

シャワーも三室のみ
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まぁここに入るのは 次は三年後くらいか
posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 09:40| 東京 ☁| Comment(1) | ANA修行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月11日

19 JULY 17 today MORNING NH204 ファーストクラス和朝食

️7/19

中本女史

0330 7/19 NH204 1B で目がさめる

グリーンサラダ

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小鉢



▷ひじきとゴーヤのあい混ぜ



主菜

▷赤羽太煮付け

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鰻かば焼き丼

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白米の替わりに うな重にしてもらった さすがに美味い

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海苔 納豆 生姜の佃煮

デザート

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0626 7/19 NH204 HNDに着陸107Gへ

0725 7/19 乗り継ぎバス乗り場へ

0930 7/19 ANA国内線SUITE Loungeを出る









posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 16:44| 東京 ☀| Comment(0) | きょうの朝食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

美食レストラン 18 JULY 17 NH204 フランクフルト羽田線ファーストクラス和洋食

2007 7/18 NH204 石川機長アナウンス 飛行時間11時間 羽田空港くもり24℃

▷ KRUG

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アミューズ

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▷鴨のスモークとジンジャージャム

▷ドライトマト モッツァレラチーズ オリーブのピンチョス

▷チーズペッパーバー

▷チーズとポークハムのサンド


グリーンサラダ

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先付け

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▷くらげ胡麻酢和え

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うす味で食べやすい ぱさぱさ



前菜

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▷烏賊雲丹和え

雲丹の味がまったくしないけど

▷カリフラワー浅漬けスモークサーモン巻き

普通に美味しい



▷鴨松風

▷帆立貝クリーム寄せ

微かにホタテの味



▷フォアグラゼリー

▷ほおずき

食用ほおずき よくANA機内食に供される

▷枝豆



お椀

▷ロブスター葛打ち

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大根が カビくさい

ロブスターは歯応えあって新鮮


お造り

▷寿司見立て 漬けマグロ を帆立貝とともに

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漬けマグロと言うよりは マグロの叩きでしょ帆立貝とよく合う



▷鱸昆布〆炙り を帆立貝とともに

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手の込んだ調理をきちんとこなしている ホタテとよく合美味しい



▷鮭炙りを帆立貝とともに

いちばんつまんない味



炊き合わせ

▷芋蛸南瓜煮

きちんと炊かれた里芋 芯もなく食べやすい

あーぁ 画像撮る前に食っちまった



酢の物

▷鰻と長芋の生姜酢

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ジュレがいい味出してる

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主菜

▷海鮮の揚げ出し 牡蠣ソース餡掛け

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車海老の揚げ物

ホタテ 乾燥させたものを戻したものかな 滋養深い味わい

鰈のムニエルを巻いて揚げたもの



香の物

▷脈絡なく 茹で玉子〜





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Kiel royale

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Krug をベースに まったくの別物に変身 香ばしくて美味しいな〜 清々しく喉越しもすっきり



洋食



appetizer

▷スモークサーモンのクレープ巻き キャビア添え

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サーモンとクレープのあいだに クレームを挟んだらもっと美味しくなる

美女と野獣 実写版 を観ながらいただく

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▷大鮃のコンフィ 柚クリームとジンジャーソイソース

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盛り付けが無分別で 見た目で料理の予想がつかない


メインディッシュ

▷牛フィレ肉のステーキ

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肉は美味い 肉の下ごしらえの塩味が強すぎた

EMMA WATSON まぁこんなにいい女になって

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▷鰈のソテーとムール貝のCôte d'Azurコートダジュール風gratinグラタン サフランソースを添えて

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ファーストクラスでムール貝は初めて

食後酒 ポートワイン

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デザート

▷和菓子 とらや羊羹 新緑

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安心していただける 穏やかな甘味 まったりと時間が流れてゆく贅沢さよ



▷温かいラベンダーの香るピーチケーキにバニラアイスクリームを添えて

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どこがピーチケーキなのかわからない



2430

カプチーノ

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ガトーショコラ

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2445 7/18 歯磨き

2455 7/18 顔に保湿クリーム塗布

1Bが空席なので そこに ジョニのベッドを作ってもらう

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posted by 美容外科医ジョニー Plastic Surgeon Johnny at 16:04| 東京 ☀| Comment(0) | グルメ・フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする